こころも身体も健康にいるためのポイント
美腸
腸内環境を整える
腸内フローラ（腸管内に存在する微生物）が居心地のいい環境を提供してあげることです。
一つは、善玉菌そのものを食すこと（プロバイオテクス）
発酵食品に多く味噌・醤油・酢・酒粕・甘酒・キムチ・粕漬け・納豆など、乳酸菌やビフィズ ス菌など微生物やそれを含む食品です。
ただし選ぶ際には気を付けなければいけません。
商品 化の加工段階で加熱されたり、化学調味料が含まれていたりと注意がいります。 また、ヨーグルトなどの乳製品は、日本人の８０％以上消化酵素を持っていません。便秘が改 善したと思っても、ただ単に乳製品が消化していない場合もあります。 また、生きた乳酸菌が重要視されていましたが、最近の研究では実際、乳酸菌が生きて働くの ではなく、乳酸菌の菌自体が重要で、生菌、死菌にかかわらず、できるだけ多くの菌を補うこ とが身体にとって大切になります。
もう一つは、棲息している有益菌の栄養素を食す（プレバイオテクス）
消化管では吸収されないオリゴ糖・食物繊維（水溶性食物繊維と不溶性食物繊維）が大腸まで とどいて腸内の善玉菌の餌になることです。
水溶性食物繊維について
瓶詰された酵素ドリンク（CORE KOSO）は、これにあたります。 満腹感を与えるとともに、糖が吸収されるのを遅らせたり、コレステロールの吸収を抑えたり、 水溶性の食物繊維が善玉菌の餌となって、発酵されるのです。 そのほかに、水溶性食物繊維が多い食品としては、サトイモ・ゴボウ・さつまいも・切り干し 大根・人参・オクラ・ニンニク・干しシイタケ・アボガド・バナナ・リンゴ・大麦・ライ麦・ 大豆・インゲン豆・わかめ・ひじき・もずく・寒天・昆布・などです。
不溶性食物繊維について
水分を吸収して膨れる性質があるので満腹感を与え、腸の蠕動運動を促し、便通を改善させま す。
私たち日本人は、古来から和食中心の食生活をしてきました。
和食に使われている発酵調味料 や発酵食品は、腸内細菌がとっても喜ぶ食事です。 美腸をつくるために、もう一度ご自分の食事を見直し、心身ともに健康になりましょう！